RADUSA

Cerasuolo D’Abruzzo DOC Superiore

Vino biologico

Zona di Produzione: Spoltore (PE).

Giacitura: collinare.

Terreno: medio impasto con leggero scheletro.

Sistema d’allevamento: filare con potatura a guyot.

Viti e resa per ettaro: 5.000 e 70 q

Decantazione del mosto: statica a freddo.

Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata per 15-20 giorni.

Pressatura: soffice con bassa resa uva/mosto.

Affinamento: 5 mesi in acciaio e 2 in bottiglia.

• Note degustative: colore rosa ciliegia intenso e brillante con note fruttate e speziate.

	Nord-est
	Montepulciano 100%
	160 m s.l.m.